Perunauutuus ravintoloille ja muille ammattikeittiöille
Vegetar-pikkuperunat ovat sadosta tarkoin valikoituja pieniä tasakokoisia perunoita – kauniita ja syömään kutsuvia.
Vegetar-pikkuperunat pakataan pestyinä ja kuoripäällisinä ekologisesti pahvilaatikoihin. Ne ovat sellaisenaan käyttövalmiita ruuanvalmistukseen: pannulla tai uunissa paistettavia ja kattilassa kiehautettavia. Tarjoiltaviksi ne sopivat sekä kylminä että kuumina: pannulla paistettuina, kattilassa kiehautettuina tai vaikkapa uunissa grillattuina.
Sadon pienet maukkaat kuoripäälliset perunat
| Pieni koko: | nopea valmistaa |
| Tasakoko: | kypsyvät samanaikaisesti |
| Valikoitu: | erinomainen laatu, ei hukkatuotetta; kaunis ja houkutteleva |
| Pesty: | heti käyttövalmis |
| Kuori päällä: | ravinteikas, maukas ja paistettuna erityisen rapsakkka |
| Vaihtoehtoisuutta: | sopivat tarjoiltaviksi paistettuina pannulla tai uunissa tai keittoperunoina – kylminä tai kuumina |
| Monipuolisuutta: | soveltuvat mm. buffettiin sekä à la carteen alkupaloiksi ja pääruuan lisukkeeksi |
| Säilyvyys: | viileässä +4 – +6 asteen lämpötilassa ja valolta suojattuna. Tarkempi tieto paukkauskohtaisessa tuoteselosteessa |
Vegetar-perunalajikkeet
Vegetar-pikkuperunoista Puikula ja Siikli ovat aina kotimaisia. Myös muiden perunalajikkeiden alkuperämaa on saatavuuden mukaan Suomi. Kotimaisten tuotteiden lisäksi tarjolla on erilaisia pikkuperunoita sesonkikohtaisesti Ranskasta, Englannista tai Israelista. Kaikki Vegetar-perunat pakataan Pohjois-Pohjanmaalla.
Puikula, kotimainen
Puikula tunnetaan ainutlaatuisen täyteläisestä ja aromikkaasta mausta. Tälle pisaranmuotoiselle perunalle on ominaista myös tumma kuori, syvänkeltainen väri ja jauhoinen koostumus. Pannulla paistettuna kuoren tumma väri korostuu houkuttelevasti.
Vegetarin Puikula on aina kotimaista.
Siikli, kotimainen
Siikli on maultaan hienostunut, kermaisen kepeä peruna. Ohuen keltaisen kuorensa ansiosta se tuo kesäisen fiiliksen lautaselle talvellakin. Koostumukseltaan kiinteä Siikli soveltuu erityisen hyvin salaatteihin sekä kylmiin ruokiin.
Vegetarin Siikli on aina kotimaista.
Pikku peruna
Pikkuperunan lajikkeet valikoidaan niin, että ne soveltuvat ominaisuuksiensa puolesta monipuolisesti keitettäväksi, pannulle, grilliin ja uuniin. Yksinkertaisimmillaan vain paahdat kuoripäälliset perunat uunissa tai pannulla oliiviöljyn, suolan ja yrttien kera.
Pakkausmuotona 10 kg:n pahvilaatikko
Vegetar-pikkuperunat pakataan pestyinä ja kuoripäällisinä 10 kg:n pahvilaatikoihin.
Pahvi on pakkausmateriaalina täysin kierrätettävä. Hengittävänä materiaalina pahvi myös edesauttaa perunoiden säilymistä.
Vegetar-perunat säilyvät viileässä valolta suojassa jopa 3–4 viikkoa; myös kun pakkaus on avattu.
